La Bonne Renommée
À La Bonne Renommée - Chez Kylian & Sophie

La Carte & Les Menus

"Des produits frais, cuisinés avec passion. Découvrez nos spécialités de la mer et nos menus gourmands."

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⚓ Menu Fil de l'Eau ⚓
22,90€

Entrée

6 Huîtres N°4 fines
ou Rillettes de sardines
ou Grillon charentais

Plat

Moules marinières
ou Salade de chèvre chaud

Dessert

Coupe de glace 2 boules
ou Crème brûlée

⚓ Menu Découverte ⚓
27,90€

Entrée

9 Huîtres N°3 fines
ou Soupe de poisson fraîche
ou Palourdes farcies

Plat

Pavé de merlu
ou Moules en sauce/marinières
ou Plateau « Le Dégustation » (+3€)

Dessert

Coupe de glace 3 boules
ou Profiteroles
ou Pot crème dessert artisanale

⚓ Menu Junior (jusqu'à 10 ans) ⚓
9,90€

Boisson

1 Sirop à l'eau
(grenadine ou menthe)

Plat

Moules marinières
ou Aiguillettes de poulet corn flakes

Dessert

1 boule de glace au choix

🦪 Nos Huîtres Du producteur au consommateur

Élevées sur nos parcs et ouvertes à la commande

Les Fines Spéciales
9 12 9 12
N°4 (petites) 9,40€ 11,50€ 10,00€ 12,30€
N°3 (moyennes) 10,80€ 13,80€ 12,70€ 15,00€
N°2 (grosses) 13,40€ 18,60€ 14,50€ 19,40€

🦞 Plateaux de Fruits de Mer

Bulots et langoustines cuits sur place par nos soins

Le Généreux

36,00€/pers

6 huîtres N°3 fines*, ½ tourteau, 6 crevettes roses, 4 langoustines, 4 palourdes, 6 bulots, crevettes grises, moules marinières, mayonnaise artisanale, citron, rince doigts, beurre.

Le Dégustation

19,90€/pers

3 huîtres N°3 fines*, 2 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots, 2 palourdes, crevettes grises, moules marinières, mayonnaise artisanale, citron.

*Supplément huîtres spéciales +2,00€ · La composition ne peut être modifiée

🥘 Les Moules servies avec frites

Moules marinières 12,50€
Moules sauce du jour

(chorizo, bleu, curry, pineau)

14,80€
Éclade de moules

Cuites sur planche sous aiguilles de pins maritimes

16,50€ 1pers
30,00€ 2pers
Mouclade

½ coquilles de moules gratinées avec crème à l'ail

17,80€

*Selon arrivage et saison

🍽️ Les Plats

Langoustines à l'armoricaine maison x6, frites 17,50€
Fish & Chips (cabillaud), sauce tartare, frites 18,90€
Pavé de merlu, sauce beurre blanc, frites 18,90€
Tentacules encornets persillé, frites 18,90€
Entrecôte maturée ±300g, frites 24,90€

Suppléments : frites / salade / julienne de légumes — 3,50€

🥗 Entrées & Tapas

  • Grillon Charentais (CMS&S La Tremblade) 6,90€
  • Coupe de crevettes roses, mayonnaise (x6) 6,90€
  • Assiette de bulots mayonnaise 6,90€
  • Méli-Mélo (crevettes roses & bulots) 7,00€
  • Coupe de crevettes grises 7,10€
  • 8 palourdes farcies (beurre, ail, persil) 8,90€
  • Soupe de poisson fraîche (râpé, rouille, croûtons) 8,90€
  • Gratiné de 4 huîtres à l'ancienne maison 8,90€
  • Pot 90g sardine à la fleur de sel ou saumon à l'aneth 8,90€
  • Langoustines mayonnaise (x6) 13,50€

🥬 Les Salades

Salade de chèvre chaud
Entrée 10,50€ / Plat 15,50€

Salade, toast chèvre, lardons, tomates et croûtons

Salade de saumon fumée
Entrée 12,90€ / Plat 17,90€

Salade, tomates, crevettes roses, saumon fumé, avocat et crème ciboulette citronnée

🍷 Nos Vins

Rosés

  • IGP Charentais « Clos de Nancrevant » 37.5cl 13,50€ · 75cl 18,50€
  • Bordeaux « A.O.C Château Grand Renard » 75cl 19,50€
  • AOP Côtes de Provence « Domaine Aureillan » 75cl 23,50€

Blancs

  • IGP Charentais « Clos de Nancrevant » 37.5cl 13,50€ · 75cl 18,50€
  • Bordeaux « A.O.C Château Grand Renard » 75cl 19,50€
  • IGP Aude « Albarino Lagrasse » 75cl 25,50€

Rouge

  • Bordeaux « A.O.C Château Grand Renard » 12cl 4,80€ · 75cl 20,90€

Verre/pichet IGP Charentais Blanc ou Rosé

12cl 4,30€ · 25cl 7,90€ · 50cl 11,90€

🍺 Bières & Cidre

Pression Leffe Blonde 6,6% 25cl 4,20€ · Pinte 8€
Picon bière Leffe Blonde 6,6% 25cl 4,50€ · Pinte 8,30€
Panaché 3,3% 25cl 4€ · Pinte 7,60€
Monaco 3,3% 25cl 4,30€ · Pinte 8,20€
Desperados 5,90% (33cl) 6,90€
🏠 Brasserie d'Arvert « Palmyre » (33cl)
  • Blonde ou blanche 5% 4,90€
  • Fine 6% (bière SOUR, idéale avec les huîtres) 5,50€
  • Vintage 10% (fût de Cognac) 7,50€
  • Grande Réserve 11% (triple à l'orange) 7,50€
Sans alcool 0%

Jupiler (25cl) 3,90€

Desperados Virgin (33cl) 4,90€

Cidre 5,5%

Cidre Brut 25cl 3,40€

Cidre Brut 75cl 9,90€

🍸 Apéritifs & Digestifs

  • Pineau des Charentes rouge ou blanc (4cl)4,50€
  • Kir cassis ou pêche (12.5cl)4,50€
  • Ricard (2.5cl)3,00€
  • Whisky (4cl)5,00€
  • Jack Daniel's (4cl)7,00€
  • Vodka (4cl)5,00€
  • Get 27 (4cl)6,00€
  • Bailey's (4cl)6,00€
  • Cognac VS (4cl)6,00€

🧃 Les Softs

  • Coca, Coca 0, Orangina, Schweppes agrum, Oasis tropical, Perrier (33cl)3,00€
  • Jus d'orange, jus de pomme, limonade artisanale (33cl)3,50€
  • Jus de tomate (25cl)3,00€

Sirops : Cassis, Pêche, Menthe, Fraise, Grenadine, Citron, Orange

À l'eau (25cl) 2,00€ · Diabolo (25cl) 3,50€

Suppléments : sirop / rondelle de citron 0,50€

💧 Eaux minérales d'Arcachon Abatille

Eau minérale : 50cl 2,50€ · 1L 4,00€

Eau pétillante : 50cl 3,50€ · 1L 4,50€

☕ Boissons Chaudes

  • Expresso1,90€
  • Déca2,00€
  • Double expresso3,00€
  • Café allongé2,00€
  • Café crème2,40€
  • Cappuccino3,90€
  • Chocolat3,90€
  • Thé noir de Ceylan / Thé menthe3,00€
  • Verveine3,00€

Supplément lait 0,50€

🍨 Parfums des Glaces

Crèmes glacées : Chocolat, Vanille, Noix de coco, Menthe-chocolat, Rhum-raisins, Café, Caramel beurre salé, Smarties

Sorbets : Fraise, Fruit de la passion, Cassis, Citron vert, Framboise

« Liste des allergènes disponible sur demande auprès du personnel. »

« Origine de la viande bovine : UE ou France selon arrivage. »

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération."

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